Archives de Tag: alimentation

février 18

Un nouveau rapport à la consommation de protéines

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Plus de légumineuses et moins de viande, ces changements de mode de consommation poussent la production agricole à s’adapter. «La culture des légumineuses […] peut aider à transformer nos systèmes agroalimentaires. La mise en avant de son rôle peut nous aider dans […] la concrétisation des objectifs de développement durable», a déclaré  M. Qu Dongyu, […]

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mars 22

Pour économiser, les jeunes se tournent vers le végé

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Par conviction ou pour des raisons financières, 12 % des jeunes de 18 à 24 ans ont arrêté de manger de la viande. Les 18-24 ans représentent la plus grande population végétarienne dans 4 pays (France, Allemagne, Royaume-Uni et Espagne), d’après l’enquête CREDOC menée en 2019 pour FranceAgriMer et l’Observatoire CNIEL des Habitudes alimentaires (OCHA). […]

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décembre 03

« Si on est dans la rue, c’est parce que les discussions n’aboutissent à rien »

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Sophie Vache, présidente de la FDSEA du Vaucluse dénonce « l’agri-bashing » À Toulouse, Nice ou encore Le Cannet, les manifestations des agriculteurs se multiplient depuis début octobre. Des centaines d’agriculteurs, lassés d’être montrés comme des pollueurs, ont bloqué les autoroutes dans la région. De plus en plus de maires ont décidé de signer des arrêtés anti-pesticides, […]

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novembre 10

Camille Héloir, propriétaire de la première épicerie de producteurs locaux de Toulon

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L’Eden épicerie a pourtant faillit ne jamais voir le jour. Pour un prêt financier de 15 000 euros, la jeune femme parcourt huit banques pour huit « non » en dépit des aides déjà accordés par le département : « C’est frileux une banque ! », dit-elle en riant.

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septembre 28

Nolan, intoxiqué par un steak haché il y a 8 ans, est décédé.

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Le petit garçon âgé de 10 ans, intoxiqué en mangeant un steak haché de Lidl en 2011, est décédé ce samedi 14 septembre. « Son corps a fini par lâcher ». C’est par ces mot que Me Florence Rault, avocate de Nolan et de sa famille a annoncé la nouvelle à l’AFP. L’enfant a succombé après 8 […]

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février 13

Les aliments ultra transformés, ennemis de notre santé

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Les aliments ultra transformés, souvent méconnus et pourtant ils font partie du quotidien des Français. Anthony Fardet, chercheur en alimentation préventive et holistique, est sûr que cette nourriture est néfaste pour la santé. Tout le monde en consomme quotidiennement. Mais la plupart n’ont jamais entendu parler de ces « faux » aliments. Depuis les années 1980, nos repas sont rythmés par ces « super aliments ». Avec l’augmentation de la population mondiale et l’industrialisation […]

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octobre 18

« On mange de la merde ! », consommateurs en colère après l’annonce de Foodwatch

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Des insectes écrasés dans des sodas, de la gélatine de bœuf dans des yaourts… L’ONG Foodwatch a révélé récemment la présence de résidus d’origine animale dans une douzaine d’aliments vendus en grande surface, qui ne sont pas censés en contenir.  Les fabricants sont épinglés par l’association pour manque de transparence sur leur fabrication. Une enquête […]

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octobre 09

Un Français sur cinq est en situation de précarité alimentaire

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Alors qu’Emmanuel Macron a présenté jeudi 13 septembre le plan de lutte contre la pauvreté, le dernier baromètre Ipsos-Secours populaire a publié deux jours avant une étude alarmante sur la précarité alimentaire en France, qui révèle qu’un Français sur cinq n’a pas les moyens de se nourrir correctement. 

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février 13

[Parlons réseaux !] Loi alimentation et NutellaGate

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Parlons réseaux, notre nouvelle rubrique, revient cette semaine sur le NutellaGate et la loi alimentation.

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décembre 27

Dans l’assiette des étudiants

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Difficile d’être étudiant et de bien manger… Entre les diverses dépenses, le budget de plus en plus restreint et l’entrée parfois maladroite dans la vie d’adulte, il faut faire preuve de débrouillardise pour remplir son assiette.

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décembre 19

Notre smartphone, un outil pour manger mieux

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Obtenir des informations sur un produit en un clic au supermarché, lister des menus équilibrés ou suivre son régime : les smartphones se mettent au service de notre alimentation, et les nouvelles technologies pourraient bien changer nos habitudes alimentaires.

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mars 30

Alimentation : l’étiquetage nutritionnel et ses limites

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A partir d’avril 2017, les aliments en vente seront dotés d’une étiquette nutritionnelle : un code couleur pour lutter contre la malbouffe, facile à comprendre, mais dont l’efficacité est contestée. 

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