consommation | Buzzles

février 18

Un nouveau rapport à la consommation de protéines

Plus de légumineuses et moins de viande, ces changements de mode de consommation poussent la production agricole à s’adapter. «La culture des légumineuses […] peut aider à transformer nos systèmes agroalimentaires. La mise en avant de son rôle peut nous aider dans […] la concrétisation des objectifs de développement durable», a déclaré M. Qu Dongyu, […]

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octobre 15

Interview avec Ophélia Bierschwale, chargée de presse chez Yuka

Publié par La rédaction

Yaourts, gâteaux, beurre… Des aliments que tout le monde consomme mais que personne ne connaît réellement. Que contiennent-ils précisément ? C’est à cette question que Yuka a voulu apporter une réponse. Depuis janvier 2017, l’application scanne les étiquettes, déchiffre les compositions et analyse leur impact sur la santé pour éclairer les consommateurs sur leurs produits […]

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octobre 18

« On mange de la merde ! », consommateurs en colère après l’annonce de Foodwatch

Publié par redactionbuzzles

Des insectes écrasés dans des sodas, de la gélatine de bœuf dans des yaourts… L’ONG Foodwatch a révélé récemment la présence de résidus d’origine animale dans une douzaine d’aliments vendus en grande surface, qui ne sont pas censés en contenir. Les fabricants sont épinglés par l’association pour manque de transparence sur leur fabrication. Une enquête […]

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janvier 21

A Toulon, le marché aux fruits et légumes n’a pas dit son dernier mot

Publié par La rédaction

10h, centre-ville de Toulon. Un dimanche ensoleillé sur la rade. Le célèbre cours Lafayette est bondé. C’est jour de marché. Toulon est d’ailleurs particulièrement célèbre pour son marché provençal. Il propose tous les classiques : fruits, légumes de saison, mais également spécialités locales telles que la cade, la tapenade, l’anchoïade ou le chichi fregi…

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décembre 31

1/3 de la production mondiale de nourriture finit dans la poubelle

Publié par La rédaction

Du producteur au consommateur, le gaspillage concerne toute la chaîne alimentaire. Pour optimiser nos ressources et préserver notre planète, le recyclage est l’une des pistes à développer. A Lyon, le mouvement les Gars’pilleurs fouille les poubelles pour redistribuer un véritable buffet.

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janvier 23

[Vidéo] Attentats de Paris: un impact sur le commerce

Publié par La rédaction

Les attentats de Charlie Hebdo ont eu lieu le même jour que le début des soldes d’hiver.

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janvier 07

[INFOGRAPHIE] La France de nouveau premier producteur de vin

Publié par La rédaction

La France a retrouvé son rang de premier pays producteur mondial de vin en 2014. Les Français, dont la consommation de vin est à 90% nationale, restent attachés à cette tradition.

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mai 22

Le tabac dans tous ses états

Publié par La rédaction

VIDEO – Il y a quelques semaines, les prix du tabac augmentaient pour la troisième fois en 15 mois. De plus, une nouvelle directive autorise chaque fumeur à passer les frontières européennes avec dix cartouches en poche au lieu de 5. Etat des lieux des conséquences de cette hausse des prix pour les buralistes et […]

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