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novembre 29

Bruno Wagner, fabricant de Socca

Vidéo – Le label  » Cuisine Nissarde  » né en 1995 et aujourd’hui géré par l’Office du Tourisme et des Congrès de Nice, a été renouvelé en juillet 2013. Il est attribué aux restaurateurs qui oeuvrent à la valorisation de la cuisine niçoise. Parmi les 26 recettes permettant d’être labellisé, la fameuse Socca, bien connue […]