Archives de Tag: nutrition

février 13

Les aliments ultra transformés, ennemis de notre santé

Les aliments ultra transformés, souvent méconnus et pourtant ils font partie du quotidien des Français. Anthony Fardet, chercheur en alimentation préventive et holistique, est sûr que cette nourriture est néfaste pour la santé. Tout le monde en consomme quotidiennement. Mais la plupart n’ont jamais entendu parler de ces « faux » aliments. Depuis les années 1980, nos repas sont rythmés par ces « super aliments ». Avec l’augmentation de la population mondiale et l’industrialisation […]

décembre 31

1/3 de la production mondiale de nourriture finit dans la poubelle

Du producteur au consommateur, le gaspillage concerne toute la chaîne alimentaire. Pour optimiser nos ressources et préserver notre planète, le recyclage est l’une des pistes à développer. A Lyon, le mouvement les Gars’pilleurs fouille les poubelles pour redistribuer un véritable buffet.

mars 30

Alimentation : l’étiquetage nutritionnel et ses limites

A partir d’avril 2017, les aliments en vente seront dotés d’une étiquette nutritionnelle : un code couleur pour lutter contre la malbouffe, facile à comprendre, mais dont l’efficacité est contestée. 

mai 07

« Mon rôle est de faire de la pédagogie de masse »

Trois mois après la sortie de son livre « J’ai décidé de maigrir », Jean-Michel Cohen était l’invité de la FNAC à Cannes le 25 avril pour parler régime et santé. Il a profité de l’opportunité pour dénoncer de nombreux préjugés. « Il y a de bonnes choses dans la graisse ». Le public est prévenu : les discours […]