Archives de Tag: restauration

décembre 01

Philippe Carello, restaurateur d’objets anciens

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Vidéo – Depuis 1933, la maison Carello est implantée dans le quartier des Antiquaires à Nice. Philippe Carello y travaille dans la tradition familiale. Céline et Sandra sont allées à sa rencontre.

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novembre 29

Bruno Wagner, fabricant de Socca

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Vidéo – Le label  » Cuisine Nissarde  » né en 1995 et aujourd’hui géré par l’Office du Tourisme et des Congrès de Nice, a été renouvelé en juillet 2013. Il est attribué aux restaurateurs qui oeuvrent à la valorisation de la cuisine niçoise. Parmi les 26 recettes permettant d’être labellisé, la fameuse Socca, bien connue […]

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octobre 04

La radio de Buzzles à Mouans-Sartoux #1

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Pendant un week-end, une partie de la rédaction de Buzzles couvre le Festival du Livre de Mouans-Sartoux avec des reportages sur place et de l’actualité. Voici le premier numéro.

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novembre 27

Le retour de la TVA sociale

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20%. Tel pourrait être le prochain taux de la taxe sur la valeur ajoutée. En tout cas, c’est ce que préconise le gouvernement de Jean-Marc Ayrault, après analyse du tant attendu rapport Gallois sur la compétitivité des entreprises, rendu au premier ministre le 5 novembre.

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