Du 23 mars au 6 avril, Cannes a célébré sa cuisine. Une cinquantaine de restaurateurs, de producteurs, d’agriculteurs et d’artisans du bassin cannois, se fédèrent autour de l’identité gourmande territoriale, à l’occasion de la cuisine cannoise en fête. Retour sur cet événement. Lucie VERDIER, Audrey DE QUINA, & Alexandre NOISETTEédité par Ayumi THIBAUT Continuer de lire La cuisine cannoise en fête
À Mandelieu-la-Napoule, le chef Bessem Ben Abdallah a reçu sa première étoile au guide Michelin. Une fierté pour lui et son équipe. Le service a repris avec cette nouvelle distinction, mais toujours avec la même cuisine, la même philosophie. Dunvel RAMALINGUM & Clément GUILLONNEAUédité par Ayumi THIBAUT Continuer de lire Un chef à Mandelieu reçoit sa première étoile au guide Michelin
Vertes, rouges ou brunes, treize espèces d’algues comestibles s’abritent sur les côtes bretonnes. Cette nouvelle tendance culinaire se développe et conquiert de plus en plus de curieux.
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Eveiller les papilles des enfants et lutter contre la malbouffe : voici les objectifs de l’animation « Cuisine & Prestige », une initiative de la mairie, qui fera le tour des écoles de Cannes. Un chef étoilé a cuisiné pour l’école de la Verrerie de Cannes la Bocca, jeudi 9 avril. Suzanne Shojaei Manon Bazerque Continuer de lire [VIDEO] Cuisine gastronomique à la cantine
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